Sfaturi profesionale pentru curățarea completă a sistemului dvs. de dozare
Date interesante despre sistemele de dozare a berii
Cum să vă curățați corect sistemul de dozare
Curățarea regulată și profesională a sistemului dvs. de distribuire a berii este esențială pentru a vă bucura de o bere impecabilă și pentru a asigura igiena. Iată câțiva pași importanți pe care ar trebui să îi urmați pentru a vă asigura că atât dvs. în calitate de gazdă, cât și oaspeții dvs. se pot bucura de o bere impecabilă și curată în orice moment.
De ce este important să vă curățați sistemul de distribuție?
Sistemele de distribuire sunt sisteme deschise și pot fi contaminate cu murdărie în timp. Depozitele se pot acumula de la furtunurile de bere până la robinet, ceea ce nu numai că afectează aroma, dar creează și un mediu ideal pentru bacterii și germeni. Bacteriile și microorganismele se pot înmulți cu ușurință, mai ales la temperaturi ambientale mai ridicate. Din acest motiv, este extrem de important să vă curățați sistemul de dozare în mod regulat pentru a vă asigura că niciun germen nu ajunge în bere. Cu toate acestea, în cazul sistemelor moderne de dozare, curățarea este destul de simplă datorită designului lor sofisticat și nu necesită foarte mult timp. Cu ajutorul accesoriilor de curățare potrivite, vă puteți curăța sistemul de dozare rapid, ușor și profesionist.
Când trebuie curățat sistemul de distribuire?
Înainte de prima utilizare: Înainte de a utiliza dozatorul pentru prima dată, este necesară o curățare completă pentru a îndepărta reziduurile de producție, cum ar fi așchii de metal, reziduuri de plastic, grăsime și reziduuri de instalare.
Când atingeți: Suprafețele sistemului dvs. trebuie curățate în mod regulat în timpul funcționării, în special în aer liber. Este recomandabil să aveți întotdeauna la îndemână o cârpă curată și apă caldă.
După distribuire: După fiecare utilizare a distribuitorului, trebuie să curățați robinetul și furtunurile cu apă rece. Tava de picurare și tava de scurgere trebuie curățate cu apă caldă, detergent și o cârpă curată. De asemenea, este posibil să curățați tava de picurare în mașina de spălat vase.
De fiecare dată când schimbați butoiul de bere: Înainte de a conecta un nou butoi, întreaga unitate de dozare, inclusiv sistemul de dozare, capul robinetului de butoi, furtunurile și robinetul, trebuie curățate sau dezinfectate temeinic.
În cazul abaterilor de la calitatea berii: În cazul în care calitatea băuturii se deteriorează, de exemplu din cauza unui miros, gust sau tulburare neobișnuită a berii, o curățare completă este absolut esențială.
După pauze mai lungi de distribuire: După perioade mai lungi fără utilizare, sistemul trebuie curățat înainte de a fi repus în funcțiune, deoarece praful, reziduurile și condensul se pot acumula în racorduri și conducte.
Ce părți/componente ale sistemului de dozare trebuie curățate?
Robinet: Partea exterioară a robinetului trebuie curățată zilnic cu apă potabilă după apăsarea robinetului. O perie pentru robinet și bile de curățare sunt potrivite pentru curățarea gurii de bere.
Acoperirea mesei de bar (zona tejghelei), echipamentul de spălare a sticlei și perii de spălat vase: Totul trebuie curățat în mod regulat cu apă și un agent de curățare adecvat.
Cap de dozare - închiderea butoiului: Capul robinetului trebuie clătit bine cu apă și dezinfectat de fiecare dată când se schimbă butoiul.
Țeava de bere: Țeava de bere trebuie curățată bine o dată pe săptămână sau după perioade lungi de utilizare. Bilele de curățare sau agenții speciali de curățare pot fi de ajutor în acest caz.
Ce este necesar pentru a curăța un sistem de distribuție?
Se recomandă utilizarea agenților speciali de curățare care au fost dezvoltați pentru sistemele de dozare. Respectați instrucțiunile producătorului de pe ambalajul agentului de curățare. O cârpă curată este esențială pentru curățare. În magazinul nostru online veți găsi accesorii de curățare, cum ar fi bile de curățare, soluții chimice de curățare, echipamente de curățare, recipiente de curățare și alte accesorii.
Pregătire înainte de curățarea sistemului de dozare:
Închideți sticla de CO2 și robinetul de CO2 de pe reductorul de presiune pentru a scoate butoiul de bere din sistemul de distribuire.
Scoateți capul de dozare al butoiului și deconectați furtunul de bere și conducta de CO2 de la capul de dozare.
Metode de curățare a sistemelor de distribuire:
În funcție de gradul de murdărire, există diferite metode de curățare a sistemului dvs. de distribuție, prin care sunt recomandate produsele noastre de curățare.
Curățare mecanică cu un dispozitiv de curățare a țevilor de bere:
Atașați dispozitivul de curățare în locul părții frontale a robinetului, clătiți-l cu apă și utilizați bile de curățare pentru a îndepărta depunerile.
Curățarea cu un recipient de curățare:
Umpleți recipientul cu apă și utilizați-l în locul unui butoi de bere. Apă de la robinet în loc de bere pentru a curăța sistemul. Bilele de curățare pot fi, de asemenea, utilizate pentru acest lucru.
Curățare uscată cu un recipient de curățare:
Agenții de curățare acizi și alcalini pot fi utilizați pentru depunerile persistente. Această metodă necesită un recipient special de curățare și pulbere de curățare.
Prin curățarea regulată și adecvată a sistemului de dozare, vă puteți asigura că berea dvs. rămâne întotdeauna proaspătă, delicioasă și fără germeni. Acest lucru înseamnă că nimic nu stă în calea savurării nealterate a berii.
Concluzie:
Metoda corectă de curățare a sistemului de dozare este esențială pentru menținerea calității și prospețimii berii la draught. Agenții de curățare alcalini și acizi, dezinfectanții și soluțiile speciale de curățare vă pot ajuta să vă mențineți sistemul de dozare în cea mai bună formă. Înainte de a utiliza agenți de curățare, asigurați-vă că consultați instrucțiunile producătorului pentru a evita deteriorarea și a vă bucura de o experiență perfectă a berii.
Vă rugăm să ne contactați și împreună vom găsi articolele potrivite pentru curățarea sistemului dvs. de zone de bere. Beneficiați de experiența noastră de mulți ani. Luați legătura cu noi acum:+49 (0)2271989630-0sau prin e-mail:verkauf@getraenkezapfanlagen.net