Turnarea berii: sfaturi pentru o bere perfectă cu un cap stabil

7 iulie 2024 Axel Spengler
Date interesante despre sistemele de dozare a berii

Turnarea berii: sfaturi pentru o bere perfectă cu un cap stabil

Turnarea unei beri este o artă care este subestimată de mulți. O bere trasă corect, cu cantitatea optimă de spumă, poate spori foarte mult gustul și experiența. În acest articol de blog, vom analiza cum să strecurăm corect o bere, cum să strecurăm berea fără spumă excesivă, de ce prea multă spumă este o problemă la strecurare și cât timp durează o bere perfectă. Urmați aceste sfaturi și bucurați-vă de o bere cu puțină spumă în toată splendoarea ei!

Tehnica potrivită pentru tapotare

Turnarea corectă a unei beri necesită puțină îndemânare și cunoașterea unghiului corect și a debitului de bere. Începeți prin a ține paharul la un unghi de 45 de grade și deschideți robinetul de bere complet. Lăsați berea să curgă ușor în pahar și îndreptați-l încet pentru a controla spuma. Finalizați procesul de turnare ținând paharul drept și închizând robinetul. În acest fel, veți obține o bere perfect trasă la robinet, cu capul ideal.

Desenarea berii fără spumă

Există situații în care doriți să turnați o bere fără spumă excesivă, cum ar fi atunci când lucrați în spatele barului sau când paharul este deja plin. Pentru a turna o bere fără spumă, țineți paharul drept și deschideți robinetul de bere încet și complet. Acest lucru previne formarea spumei, deoarece berea curge direct în pahar, fără a lovi fundul paharului. Evitând formarea spumei, obțineți o bere cu mai puțină carbonatare și o experiență de băut mai plăcută.

De ce prea multă spumă este o problemă

Spuma excesivă la robinet poate duce la o serie de probleme. În primul rând, prea multă spumă reduce volumul real al berii din pahar, ceea ce înseamnă că clientul primește mai puțină bere pentru banii săi. În al doilea rând, prea multă spumă poate afecta aroma berii, deoarece spuma conține dioxid de carbon, care diluează aroma berii. De asemenea, prea multă spumă poate face ca berea să se descarce mai repede, deoarece dioxidul de carbon scapă.

Importanța vitezei corecte de distribuire

Viteza cu care berea este bătută joacă un rol decisiv în formarea spumei. Dacă se bate prea repede, rezultă prea multă spumă, în timp ce dacă se bate prea încet, berea poate avea un aspect plat și neatractiv. O indicație bună pentru viteza de stropire este de 1 până la 2 secunde pentru 0,1 litri de bere. Prin tapotare uniformă și controlată, veți obține o bere optimă, cu un dop perfect.

Momentul ideal pentru a savura o bere perfectă

Timpul necesar pentru a trage o bere perfectă poate varia în funcție de tipul de bere. Ca regulă, totuși, o bere ar trebui să fie trasă la robinet în mai puțin de două minute. Cu robinetul de bere potrivit, aceasta nu este o problemă. Dacă durează mai mult de două minute, acest lucru poate indica o problemă cu sistemul de distribuire sau cu temperatura berii. Asigurați-vă că berea este bine răcită pentru a asigura un timp optim de turnare.

Concluzie

Turnarea unei beri necesită un anumit nivel de îndemânare și cunoștințe pentru a obține un rezultat perfect. Utilizând tehnica corectă, evitând spuma excesivă, acordând atenție vitezei de tragere și respectând timpul optim de tragere, vă puteți bucura de o bere cu spumă redusă, care oferă întreaga savoare și aromă. Urmați aceste sfaturi data viitoare când savurați o bere și trăiți experiența supremă a berii!

Vă rugăm să ne contactați și împreună vom găsi robinetul de bere potrivit pentru dumneavoastră. Beneficiați de experiența noastră de mulți ani. Luați legătura cu noi acum:+49 (0)2271989630-0sau prin e-mail:verkauf@getraenkezapfanlagen.net

Comandați acum robinetul dvs. de bere și bucurați-vă de berea proaspăt trasă:
Vizualizați direct în magazin

Produse conexe